901: 2017/05/22(月) 13:29:09.14 ID:q3tuaOfR0.net
うちの嫁は玉子焼きを作らない。というか作れない 
私が作ると卵がうまく巻かれてくれない、かららしい 
まあ作らなくていいんだけども。
902: 2017/05/22(月) 13:43:59.96 ID:1EhGAgrt0.net
卵料理は意外とハードル高いからね
目玉焼きだって
白味は際に焦げ目がつくくらいにパリパリだけど黄身は半熟でとろ～
なんてやろうと思ったらけっこう難しいんだぜ

903: 2017/05/22(月) 16:59:24.23 ID:q3tuaOfR0.net
>>902
たしかにー好みの火の入れ加減も個人差大きいしね
ぼそぼそのカルボナーラとか、一般的によくある失敗だし
ちなみに、帰省するのにたまご余ってるからゆでたまご作って持ってきたっていうから新幹線で割ったら
いきなり白身がどろっと出てきてあわてたことがあるわ

905: 2017/05/22(月) 18:40:45.85 ID:QRKGhukU0.net
卵焼きは簡単そうで難しいよ。
実家の母に「美味しい」と言わせるまでに２年はかかってる。

906: 2017/05/22(月) 19:02:23.78 ID:jQazT/IC0.net
卵焼きが無理ならスクランブルエッグだよ。

決まった割合で材料混ぜて、バターで焼けば誰にでもおいしく作れる。

出汁巻き卵→オムレツ→目玉焼き→スクランブルエッグ→卵かけご飯

飯マズ嫁がどのレベルか？それが重要。

知り合いで「卵かけご飯の作れない嫁」を知っているが
唯の『怖くて卵が割れない嫁』だった。

907: 2017/05/22(月) 19:09:02.41 ID:5cm+00Gza.net
>>906
油の代わりにオリーブオイルを使おう！とか考えるのを止めさせる必要があるけど

913: 2017/05/22(月) 22:54:57.23 ID:uWg3ukb/0.net
>>907
？
卵を焼くなら、油はバターでもオリーブオイルでも問題ないだろ
何ならラードやヘッドでも

914: 2017/05/22(月) 23:51:18.99 ID:oB6PWssdd.net
>>913
「車のエンジンオイル余ってたわよね？」

915: 2017/05/23(火) 00:00:47.22 ID:ykg7R799a.net
>>913
オリーブオイルの玉子焼き、オイルに依るのかも知れないけど、超不味かったぞ

916: 2017/05/23(火) 00:09:11.58 ID:PKAVgQAw0.net
>>913
目玉焼きならオリーブオイルでも問題ない
オリーブオイルだと卵がパリッとするんだよ
フワトロにするはずのスクランブルエッグでオリーブオイルを使うと
柔らかいはずの豆腐の中に砕いた煎り豆が入ってるようなザリザリとした非常に不愉快な食感になる

919: 2017/05/23(火) 05:36:21.63 ID:kx/+wDcr0.net
バターだと、焦げ付き難いのを知らない可能忄生もある。


引用元:http://maguro.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1491490653/

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